榨菜蒸鱼头的做法
榨菜蒸鱼头的做法
材料：
- 鱼头1个
- 榨菜适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将鱼头洗净，切成两半，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将榨菜洗净，切成小段，葱姜切成丝。
- 将腌制好的鱼头放在蒸锅里，铺上榨菜和葱姜丝。
- 蒸锅中加水，大火蒸10分钟。
- 将蒸好的鱼头放在盘子里，淋上生抽、老抽和香油即可。
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