云南酸辣馄饨的做法
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美食食谱
云南酸辣馄饨的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 馄饨皮 适量
- 香菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱姜蒜末、盐、酱油、花椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 将馄饨皮包入适量的馅料，捏紧馄饨口。
- 将馄饨放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将香菜切碎，葱姜蒜切末。
- 将醋、盐、辣椒油、鸡精、葱姜蒜末混合成调味汁。
- 将调味汁淋在馄饨上，撒上香菜即可。
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