云南美食做法大全
云南过桥米线
过桥米线是云南的特色美食之一，主要原料有米线、鸡肉、火腿、鸡蛋、豆腐等，制作方法是先将米线煮熟，再将配料切成薄片或丝，放在热汤中烫熟，最后将烫熟的配料和米线放在碗中，浇上热汤即可。
云南过桥鱼
过桥鱼是云南的传统名菜之一，主要原料有鱼片、鸡肉、火腿、豆腐等，制作方法是先将鸡肉、火腿等配料切成薄片或丝，放在热汤中烫熟，再将鱼片放在热汤中煮熟，最后将煮熟的鱼片和配料放在碗中，浇上热汤即可。
云南过桥豆腐
过桥豆腐是云南的传统名菜之一，主要原料有豆腐、鸡肉、火腿、鸡蛋等，制作方法与过桥米线类似，先将豆腐煮熟，再将配料切成薄片或丝，放在热汤中烫熟，最后将烫熟的配料和豆腐放在碗中，浇上热汤即可。
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