干拌牛肉烩面的做法
干拌牛肉烩面的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 面条：200克
- 葱姜蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 香菜：适量
- 花生碎：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将牛肉切成丝，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。
- 将面条煮熟备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 放入腌制好的牛肉丝煸炒至变色。
- 加入适量水，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
- 加入香菜、花生碎、香油拌匀即可。
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