安溪蒜蓉鸭的做法

• 美食食谱

安溪蒜蓉鸭的做法

1. 准备材料：半只鸭、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、葱姜蒜。

2. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净后切成块状。

3. 将鸭块放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜、料酒、盐，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

4. 煮好的鸭块捞出沥干水分，放入碗中，加入蒜末、生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀腌制30分钟。

5. 将腌制好的鸭块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火200度烤20分钟，翻面再烤20分钟即可。

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