茄子西葫芦做法大全
茄子西葫芦烧肉
1. 茄子和西葫芦切成块状，猪肉切成薄片状。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入茄子和西葫芦煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水烧开。
4. 小火焖煮10分钟，收汁即可。
茄子西葫芦炒蛋
1. 茄子和西葫芦切成块状，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入茄子和西葫芦煸炒至变软。
3. 加入鸡蛋液翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。
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