水煮酸菜田鸡做法

• 美食食谱

水煮酸菜田鸡做法：

材料：田鸡2只、酸菜适量、泡椒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、清水适量。

步骤：

1. 田鸡宰杀后洗净备用，酸菜洗净切成小段，泡椒切成小段，姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末和花椒煸炒出香味，加入适量的清水，放入田鸡煮至变色。

3. 加入料酒、盐、生抽、鸡精、酸菜和泡椒，继续煮10分钟左右，直到田鸡熟透入味即可。

4. 装盘后撒上葱花即可。

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