水煮酸菜田鸡做法视频
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美食食谱
水煮酸菜田鸡做法视频：
以下是水煮酸菜田鸡的做法视频：
1. 准备食材：田鸡、酸菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油。
2. 将田鸡宰杀、剁成块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开，放入腌制好的田鸡块焯水，捞出备用。
4. 锅中加油，放入干辣椒、花椒爆香，加入蒜末、姜末煸炒。
5. 加入酸菜煸炒，加入适量水，煮开后加入焯水好的田鸡块，加盐、鸡精、生抽调味，煮至田鸡熟透。
6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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