猪下水肉的做法大全
猪下水肉的做法：
1. 红烧猪下水肉：将猪下水肉洗净，焯水后切块备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪下水肉煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和适量清水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
2. 炒猪下水肉：将猪下水肉洗净，焯水后切片备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪下水肉煸炒，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油、糖、醋、生抽、老抽、蚝油、水淀粉翻炒均匀即可。
3. 猪下水肉汤：将猪下水肉洗净，焯水后切块备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪下水肉煸炒，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入料酒、盐、胡椒粉、香菜、葱花即可。
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