糯米甜醋煲鸡的做法
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美食食谱
糯米甜醋煲鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 糯米 1杯
- 红枣 5个
- 枸杞 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 陈醋 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
- 鸡腿肉洗净切块，用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量清水，放入红枣、枸杞、白糖，煮开后转小火煮10分钟。
- 将泡好的糯米沥干水分，放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入陈醋，煮开后关火，焖5分钟即可。
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