福建炸海蛎饼的做法
福建炸海蛎饼的做法：
1. 准备海蛎子、面粉、葱、姜、盐、鸡精、水等食材。
2. 将海蛎子洗净，用刀切成小块，加入葱姜末、盐、鸡精拌匀腌制10分钟。
3. 将面粉加入适量的水搅拌成面糊，面糊的浓稠度要适中。
4. 将腌制好的海蛎子放入面糊中拌匀。
5. 热锅凉油，将拌好的海蛎子面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
6. 取出海蛎饼，沥干油，切成小块，配上自己喜欢的调料即可食用。
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