土豆炖公鸡的做法大全

土豆炖公鸡的做法

材料:

  • 公鸡一只,约1500克
  • 土豆500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将公鸡宰杀后洗净,切成块状备用。
  2. 土豆去皮,切成块状备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入公鸡块煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入适量清水,放入土豆块,煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味,继续炖煮10分钟即可。

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