五香淹鸡蛋的做法
1. 准备材料：鸡蛋、五香粉、酱油、料酒、水、盐、糖、香叶、桂皮、八角。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10分钟。
3. 将煮熟的鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，使其表面裂开，但不要脱壳。
4. 在锅中加入适量的水，加入五香粉、酱油、料酒、盐、糖、香叶、桂皮、八角，煮沸后转小火，继续煮5分钟。
5. 将步骤3中的鸡蛋放入锅中，继续煮10分钟。
6. 关火后，让鸡蛋在锅中浸泡至凉透，然后取出脱壳即可。
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