陕西小吃老鸹撒做法月
陕西小吃老鸹撒的做法：
1. 准备好面粉、猪肉、豆腐、葱姜蒜等食材。
2. 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
3. 猪肉切成小丁，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒等调料腌制10分钟。
4. 豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
5. 取适量面团，擀成薄饼，放入热锅中煎至两面金黄。
6. 将煎好的薄饼切成小块，加入猪肉丁和豆腐块，撒上花椒粉、辣椒粉、葱花等调料，翻炒均匀即可。
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