贵州胡辣子的做法视频
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美食食谱
贵州胡辣子的做法视频：
1. 准备材料：干辣椒、花椒、盐、鸡精、生姜、蒜、料酒、醋、糖、食用油。
2. 将干辣椒、花椒、盐、鸡精放入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 生姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的辣椒和花椒，小火慢炒，炒至辣椒变色，出香味。
5. 加入姜蒜末，继续翻炒。
6. 加入料酒、醋、糖，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
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