魔芋丝的做法大全家常：
1. 魔芋丝炒肉片：将魔芋丝焯水后沥干备用，热锅凉油下肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒，再加入魔芋丝翻炒均匀，最后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味即可。
2. 魔芋丝凉拌：将魔芋丝焯水后沥干，加入葱姜蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、鸡精、生抽拌匀即可。
3. 魔芋丝炖鸡汤：将鸡肉切块焯水后捞出备用，热锅凉油下姜片、葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入魔芋丝、清水、料酒、盐、胡椒粉、枸杞子，大火烧开后转小火炖煮1小时即可。
4. 魔芋丝炒蘑菇：将魔芋丝焯水后沥干备用，蘑菇切片备用，热锅凉油下蘑菇煸炒至出水，加入魔芋丝翻炒均匀，最后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味即可。
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