魔芋土豆烧鸭子的做法
材料：
- 鸭子一只
- 魔芋适量
- 土豆适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后焯水去血水，洗净备用。
- 魔芋和土豆洗净去皮切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸭子煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，放入魔芋和土豆块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸭肉烂烂的。
- 出锅前再加盐调味即可。
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