陕西炒锅肉盖馍的做法
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美食食谱
陕西炒锅肉盖馍的做法
材料：
- 猪肉
- 馍
- 洋葱
- 青椒
- 红椒
- 姜蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 洋葱、青椒、红椒切成小块，姜蒜切末备用。
- 馍切成两半，放入烤箱中烤5分钟。
- 锅中倒入油，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入洋葱、青椒、红椒、姜蒜煸炒至熟。
- 将煸炒好的肉和蔬菜倒在馍上即可。
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