虾仁磨菇豆腐的做法
材料：
- 虾仁
- 鲜香菇
- 豆腐
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 清水
- 色拉油
步骤：
- 虾仁洗净去壳，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 鲜香菇切片，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾仁煸炒至变色，加入鲜香菇和豆腐继续煸炒。
- 加入适量的清水，盐和生抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
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