凉薯的做法大全图解
凉薯的做法大全图解
凉薯是一种非常营养的食材，可以用来制作很多美食。以下是几种常见的凉薯做法：
- 凉拌凉薯：将凉薯切成丝或者片，加入适量的盐、醋、酱油、蒜末、花椒粉、香油等调料拌匀即可。
- 凉薯炒肉丝：将凉薯切成丝，瘦肉切成丝，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，热锅凉油将肉丝煸炒至变色，加入凉薯丝继续翻炒，最后加入葱姜蒜末、辣椒粉等调料翻炒均匀即可。
- 凉薯炖鸡：将凉薯切成块，鸡肉切成块，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段、清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，最后加入胡萝卜块、香菇等蔬菜炖煮10分钟即可。
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