凉土芹菜的做法大全集
凉拌土豆丝芹菜
1. 土豆去皮切丝，焯水后捞出沥干水分备用；芹菜洗净切段，用开水焯烫后捞出沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒油、料酒、鸡精搅拌均匀成调味汁。
3. 将土豆丝、芹菜段、调味汁拌匀即可。
芹菜炒肉片
1. 猪肉切片，加入盐、生抽、淀粉、料酒腌制10分钟；芹菜洗净切段，葱姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
3. 加入芹菜段煸炒，加入盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀即可。
芹菜炒蛋
1. 芹菜洗净切段，葱姜切末备用；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，倒入鸡蛋液煸炒至半熟。
3. 加入芹菜段煸炒，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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