沙盖拌汤的家常做法
沙盖拌汤是内蒙古地区的传统美食，也是一道家常菜。以下是制作沙盖拌汤的步骤：
- 准备食材：沙盖、土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。
- 将沙盖洗净切成小块，土豆、胡萝卜也切成小块，洋葱、大葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入沙盖煸炒至变色。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱、大葱继续煸炒，加入适量的水，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽烧开后转小火煮20分钟左右。
- 最后加入香油即可。
沙盖拌汤口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。
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