木耳土豆炖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 土豆 2个
- 黑木耳 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，黑木耳泡发洗净。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入土豆块和黑木耳煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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