咸蛏子的做法大全
咸蛏子的做法大全
咸蛏子是一道非常受欢迎的海鲜小吃，下面介绍几种常见的咸蛏子做法：
- 清炖咸蛏子：将咸蛏子洗净后，放入锅中加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用中火煮至咸蛏子熟透即可。
- 蒜蓉咸蛏子：将咸蛏子洗净后，用开水焯一下，捞出沥干备用。锅中放油，加入蒜末爆香，放入咸蛏子煸炒，加入盐、鸡精、料酒、葱花等调料，翻炒均匀即可。
- 红烧咸蛏子：将咸蛏子洗净后，用开水焯一下，捞出沥干备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入咸蛏子煸炒，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒等调料，加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。
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