武汉煎饺做法视频
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美食食谱
武汉煎饺做法视频：
1. 准备好猪肉、韭菜、香菇、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉、煎饺皮。
2. 将猪肉、韭菜、香菇分别切成细末，放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋，搅拌均匀。
3. 取一张煎饺皮，放入适量馅料，用手指沾水润湿煎饺皮的边缘，然后将煎饺皮对折，捏紧边缘，使其紧密粘合。
4. 热锅凉油，将煎饺放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用中火煮5分钟左右，直到水煮干，锅底留下少量油，然后继续用小火煎至两面金黄即可。
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