油酥鸡的做法大全图解
油酥鸡的做法大全图解
材料：
- 鸡腿肉或鸡翅膀
- 盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、姜粉、蒜粉
- 淀粉、面粉
- 油
步骤：
- 将鸡肉洗净，切成适当大小的块，加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、姜粉、蒜粉腌制20分钟。
- 将淀粉和面粉按照2:1的比例混合，将腌制好的鸡块裹上淀粉面粉混合物。
- 热锅凉油，将裹好淀粉面粉的鸡块放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色捞出沥油。
- 将炸好的鸡块放入烤箱中，烤制10分钟左右，直到鸡肉表面变得更加酥脆。
- 出炉后，撒上一些盐和辣椒粉即可。
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