火腿肉包粽子的做法
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美食食谱
火腿肉包粽子的做法：
1. 准备好糯米、火腿肉、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油等食材。
2. 将糯米提前浸泡几个小时，然后沥干水分备用。
3. 火腿肉和猪肉分别切成小丁，香菇切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉丁和香菇翻炒至变色。
5. 加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。
6. 将糯米放入锅中，加入适量的水，煮至水分被糯米吸收，糯米变得粘稠。
7. 取出粽叶，将粽叶用清水洗净，晾干备用。
8. 将粽叶摊开，放入适量的糯米，再放入肉馅和火腿肉丁，用粽叶包裹紧实。
9. 将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1-2小时即可。
10. 取出粽子，趁热食用即可。
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