酱炒芸豆肉的做法
材料：
- 芸豆 250 克
- 猪肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、糖、料酒、淀粉适量
步骤：
- 芸豆洗净去蒂，切成小段；猪肉末加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟；葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入芸豆煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀，再加入煸炒好的芸豆继续翻炒均匀即可。
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