粤菜视频一整鸡的多种做法

• 美食食谱

清蒸鸡

将整鸡洗净，去掉内脏，用盐和料酒腌制一段时间。然后将葱姜蒜和香菜放在鸡腹内，上笼蒸约40分钟即可。

白切鸡

将整鸡洗净，去掉内脏，用盐和料酒腌制一段时间。然后将鸡放入开水中烫熟，再用冰水浸泡，使鸡皮更加爽脆。最后将鸡切成块，配以姜葱和酱油即可。

煲汤鸡

将整鸡洗净，去掉内脏，用盐和料酒腌制一段时间。然后将鸡放入锅中，加入适量的水，加入姜葱和其他材料，煲制数小时即可。

红烧鸡

将整鸡洗净，去掉内脏，用盐和料酒腌制一段时间。然后将鸡放入锅中煎至两面金黄，加入适量的水和调料，煮至鸡肉熟烂即可。

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