软身版方形提拉米苏做法
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美食食谱
软身版方形提拉米苏做法：
材料：
1. 手指饼干 200克
2. 咖啡 200毫升
3. 黄油 50克
4. 细砂糖 50克
5. 蛋黄 2个
6. 奶油芝士 250克
7. 细砂糖 50克
8. 吉利丁粉 10克
9. 淡奶油 200毫升
10. 可可粉 适量
步骤：
1. 手指饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细末。
2. 黄油加热融化，加入细砂糖和蛋黄，搅拌均匀。
3. 奶油芝士加热融化，加入细砂糖和吉利丁粉，搅拌均匀。
4. 淡奶油打发至7分发，加入奶油芝士糊中，搅拌均匀。
5. 取一个方形模具，底部铺上一层手指饼干碎，倒入一半的奶油芝士糊，再铺上一层手指饼干碎，倒入剩余的奶油芝士糊。
6. 放入冰箱冷藏4小时以上，取出撒上可可粉即可。
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