甜酒鸡蛋和面粉，这道传统的甜品融合了酒香与蛋香，口感滑嫩，暖意融融，下面为您详细介绍其制作方法：

准备好所需的材料：新鲜的鸡蛋、适量的甜酒、面粉、白糖以及一点清水，便是以下的步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用筷子轻轻搅拌均匀，直至糖完全溶解。

甜酒鸡蛋和面粉的做法

2、在另一个碗中，加入适量的面粉，缓缓倒入清水，边倒边搅拌，直至面粉和水充分混合，形成无颗粒的面粉糊。

3、将面粉糊慢慢倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀，使其充分融合。

4、在锅中加入适量的水，烧开之后，将鸡蛋面粉糊缓缓倒入锅中，用中小火慢慢加热，同时不断搅拌，防止糊底。

5、当鸡蛋面粉糊逐渐变得浓稠时，加入事先准备好的甜酒，继续搅拌均匀，让酒香充分渗透到蛋糊中。

甜酒鸡蛋和面粉的做法

6、煮至蛋糊熟透，呈现出光滑细腻的状态，即可关火。

这道甜酒鸡蛋和面粉，不仅味道醇厚，而且营养价值丰富，是一道适合各个年龄层的甜品，在寒冷的冬日里，来上一碗，暖意立刻涌上心头。

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甜酒鸡蛋和面粉的做法