我的猪肘子怎么做法

• 美食食谱

猪肘子的做法：

1. 将猪肘子洗净，放入锅中加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到猪肘子变得软烂。

2. 煮好的猪肘子捞出晾凉，然后切成块状备用。

3. 准备腌料，将盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜蒜末、辣椒粉、五香粉、花椒粉、香油混合均匀，腌制猪肘子块，放入冰箱腌制2-3小时。

4. 烤猪肘子，将腌制好的猪肘子块放入烤箱中，上下火200度，烤制20-30分钟，直到猪肘子表面呈现金黄色即可。

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