鸡汤海参小米粥的家常做法

• 家常菜, 汤的做法

鸡汤海参小米粥的家常做法

材料：

  • 鸡肉 200克
  • 海参 50克
  • 小米 100克
  • 姜片 3片
  • 葱段 2根
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 海参泡发后洗净备用。
  3. 小米淘洗干净，加入适量清水浸泡20分钟。
  4. 姜片切丝，葱段切段备用。
  5. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块、海参、姜丝、葱段，加入适量料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
  6. 将浸泡好的小米加入锅中，继续煮20分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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