河南卤豆皮的做法大全视频教程
河南卤豆皮是一道具有浓郁地方特色的传统美食，制作简单，口感鲜美。下面是详细的制作步骤：
- 准备材料：豆皮、卤汁、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、香菜等。
- 将豆皮切成适当大小的块状。
- 将葱姜蒜切末，辣椒和花椒切碎备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入辣椒和花椒继续炒香。
- 倒入适量的卤汁，加入盐、酱油、料酒、白糖等调味料，煮开后转小火炖煮片刻。
- 将切好的豆皮放入锅中，翻煮均匀。
- 炖煮一段时间后，豆皮入味后即可出锅。
- 装盘时撒上香菜末即可。
以上就是河南卤豆皮的制作步骤，希望对您有帮助！
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