河南面包式馒头的做法大全
河南面包式馒头是一种传统的河南特色小吃，口感松软，香甜可口。下面是制作河南面包式馒头的详细步骤：
- 准备面团：将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入适量的温水，揉成光滑的面团。
- 发酵面团：将揉好的面团放在温暖的地方发酵，待面团发酵至两倍大。
- 搓馒头：将发酵好的面团取出，揉成长条状，然后将长条切成小块，每个小块搓成圆形的馒头。
- 二次发酵：将搓好的馒头放在温暖的地方进行二次发酵，待馒头体积再次增大。
- 蒸馒头：将发酵好的馒头放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到馒头变得松软。
- 出锅享用：将蒸好的馒头取出，趁热食用，口感最佳。
河南面包式馒头制作简单，食材易得，适合家庭制作和商家销售。
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