家炖白鲢鱼的做法

家炖白鲢鱼的做法

材料:

  • 白鲢鱼一条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将白鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入白鲢鱼煎至两面金黄色。
  4. 加入料酒烧开,加入清水没过鱼身。
  5. 加入盐、生抽、老抽、糖,烧开后转小火炖煮20分钟。
  6. 最后加入适量的葱花即可。

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