小油菜馅儿包子的做法
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美食食谱
小油菜馅儿包子的做法
材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 水250毫升
- 小油菜200克
- 猪肉末150克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤:
- 将面粉和酵母混合,加入水搅拌成面团,揉至光滑,醒发30分钟。
- 小油菜洗净切碎,加入猪肉末、姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀,腌制10分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条,分割成小面团,擀成薄皮,包入腌制好的馅料,收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
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