香干五花肉的做法大全
香干五花肉的做法
材料：
- 五花肉300克
- 香干200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 香干切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入五花肉煸炒至金黄色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入香干，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到五花肉煮烂入味即可。
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