椒盐猪小肠的做法大全
椒盐猪小肠的做法
材料：
- 猪小肠500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 姜蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将猪小肠清洗干净，切成段，用盐水浸泡30分钟，去除异味。
- 将猪小肠放入锅中，加入料酒、姜蒜末，煮至熟透，捞出备用。
- 将煮熟的猪小肠切成小段，放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、生抽、老抽、香油、花椒粉、淀粉，搅拌均匀。
- 将调好味的猪小肠放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
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