麻辣鸭肚的做法大全
麻辣鸭肚的做法：
1. 准备鸭肚、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 鸭肚洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
5. 加入鸭肚煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟。
7. 最后加入香菜末即可。
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