金网脆皮肠的做法
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美食食谱
金网脆皮肠的做法
材料:
- 猪肉绞肉500克
- 金华火腿肠200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、香油适量
- 脆皮肠衣适量
步骤:
- 将猪肉绞肉加入葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、香油拌匀,腌制20分钟。
- 将金华火腿肠切成小段,用牙签在表面扎上几个小孔。
- 将腌制好的猪肉绞肉包裹在金华火腿肠上,均匀地涂抹在表面。
- 将脆皮肠衣浸泡在水中软化,然后将金华火腿肠包裹在脆皮肠衣上。
- 将包好的金网脆皮肠放入油锅中炸至金黄色即可。
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