鸡蛋蕃茄汤的做法

鸡蛋蕃茄汤的做法

材料:

  • 鸡蛋2个
  • 番茄2个
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 葱花适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将番茄洗净,切成小块备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
  3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,用铲子翻炒成蛋花状,盛出备用。
  4. 锅中留底油,放入番茄块,煸炒至软烂。
  5. 加入适量清水,煮开后转小火煮10分钟。
  6. 加入炒好的蛋花,煮开后加入适量盐调味,撒上葱花即可。

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