四季豆盖饭做法
材料：
- 四季豆 200克
- 瘦肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 米饭 1碗
步骤：
- 四季豆洗净切段，瘦肉末加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟
- 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色
- 加入四季豆煸炒，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，加少量水焖煮5分钟
- 将煮好的四季豆和瘦肉末铺在米饭上即可
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