龙虾汤的简易做法
1. 准备材料：龙虾、洋葱、胡萝卜、西红柿、大葱、姜片、蒜头、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾头和虾肚，将龙虾身体剁成小块备用。
3. 蔬菜处理：将洋葱、胡萝卜、西红柿、大葱分别切成小块备用。
4. 烹制：热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，加入龙虾块煸炒至变色，加入料酒烹制一会儿，加入清水煮开，撇去浮沫，加入洋葱、胡萝卜、西红柿、大葱，煮至蔬菜变软，加入盐和胡椒粉调味即可。
5. 上桌：将煮好的龙虾汤盛入碗中，撒上一些葱花即可。
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