青豆虾仁鸡蛋的做法

• 排骨, 豆腐, 鸡蛋

青豆虾仁鸡蛋的做法

材料：

  • 青豆 100 克
  • 虾仁 100 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 青豆焯水备用。
  2. 虾仁洗净备用。
  3. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
  4. 锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。
  5. 锅中再倒入适量油，加热后倒入虾仁煸炒至变色，加入青豆翻炒均匀。
  6. 最后将煎好的鸡蛋切成小块加入锅中，翻炒均匀即可。

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