凉糖醋藕片的做法大全
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做法大全
凉糖醋藕片的做法
材料：
- 藕片500克
- 红椒1个
- 青椒1个
- 葱姜适量
- 糖、醋、盐、生抽、料酒适量
- 水淀粉适量
做法：
- 将藕片洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 红椒、青椒洗净，切成丝，葱姜切成末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜末煸炒出香味，加入红椒、青椒丝翻炒均匀。
- 加入适量糖、醋、盐、生抽、料酒，翻炒均匀。
- 将焯好水的藕片放入锅中，翻炒均匀，加入适量水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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