死面油酥火烧的做法
死面油酥火烧的做法
死面油酥火烧是一道传统的中国小吃，口感酥脆，内馅鲜美。以下是制作死面油酥火烧的步骤：
- 准备面团：将面粉、水和少量盐混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
- 制作油酥：将面粉和油混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
- 将油酥揉成长条状，将面团包裹在油酥外面，擀成长条，卷成螺旋状。
- 将螺旋状的面团擀成圆形，包入馅料（可以是猪肉、虾仁、韭菜等），收口捏紧。
- 将包好馅的面团放入平底锅中，加入少量油，用中小火煎至两面金黄色即可。
死面油酥火烧可以搭配辣椒油、醋等调料食用，口感更佳。
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