四川成都锅魁的做法

• 美食食谱

四川成都锅魁的做法

锅魁是四川成都的传统小吃之一，制作方法如下：

  1. 准备面粉、酵母、盐、糖、油、水等材料。
  2. 将面粉、酵母、盐、糖、油、水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性。
  3. 将面团醒发至两倍大。
  4. 将醒发好的面团揪成小块，擀成薄饼状。
  5. 在平底锅中加热油，将擀好的薄饼放入锅中煎炸至两面金黄。
  6. 取出锅魁，趁热撒上芝麻、葱花、辣椒粉等调料即可食用。

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