酸菜金针菇汤的做法
酸菜金针菇汤的做法
材料：
- 酸菜 100克
- 金针菇 200克
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将酸菜洗净，切成小段备用。
- 金针菇洗净，切去根部，用手撕成小朵备用。
- 瘦肉切成薄片，用盐、鸡精腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜和金针菇，煸炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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