酸菜金针菇肉丝的做法

• 美食食谱

酸菜金针菇肉丝的做法

材料：

  • 猪肉：150克
  • 酸菜：100克
  • 金针菇：100克
  • 粉丝：50克
  • 葱姜蒜：适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉：适量

步骤：

  1. 将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
  2. 酸菜洗净切碎，金针菇切去根部，粉丝用温水泡软备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
  5. 加入酸菜和金针菇翻炒均匀，加入适量水煮开。
  6. 加入粉丝，调入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮至粉丝熟透即可。

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